【材料】　（２人分）
なす　１本（１５０ｇ）
わかめ　２０ｇ
たらこ　２０ｇ
酒　大さじ１
めんつゆ(３倍濃縮)　小さじ１
バター　８ｇ

【作り方】
1．なすはへたを取って、６～７mm位の輪切りにする。
2．たらこはほぐし、酒、めんつゆと合わせておく。
3．わかめは、食べやすく切る。
4．フッ素加工のフライパンに1のなすを並べ、２、バターをのせ、上に３をのせ、蓋をする。
5．強火で加熱し、音がしたら、中火にし約３分加熱する。
6．５を混ぜて器に盛る。